Toen wetenschappers van de Universiteit van Maryland de uitslagen kregen van een voedingstoffen onderzoek naar Rode Kool kiemen waren ze zo verbaasd over de uitkomst dat ze het nog twee keer overgedaan hebben omdat ze de uitkomsten niet konden geloven....

Radijs microgreens zijn een rijke bron van folate (natuurlijke vitamine B9) en vitamine B6. Folate (natuurlijke vitamine B9) wordt vaak in één adem genoemd met foliumzuur maar B9 is organisch en foliumzuur is synthetisch en beiden hebben een andere werking...

Broccoli microgreens zijn het grotere broertje van Broccoli kiemen. We hebben bij de broccoli kiemgroenten al veel wetenschappelijk studies vermeld over de potentie van Sulphorafane, maar willen je hier nog een keer wijzen op de potentie van dit stofje om...

Spinazie microgroenten zijn een uitstekende bron van vitamines, mineralen en bioactieve stoffen die een breed scala aan gezondheidsvoordelen bieden. Net als volwassen spinazie bevatten de microgroenten krachtige werkzame stoffen die bijdragen aan een gezonde levensstijl en mogelijk helpen bij het...

Zonnebloem microgroenten (Helianthus annuus) zijn de jonge scheuten van de zonnebloemplant die geoogst worden wanneer ze slechts een paar centimeter hoog zijn (meestal 7 tot 14 dagen na het zaaien). Deze microgroenten bevatten een breed scala aan voedingsstoffen en bioactieve...

Waterkers (Nasturtium officinale) is een kruidachtige plant die veel wordt gewaardeerd om zijn smaak en voedingswaarde. Het wordt vaak als kiemgroente gekweekt, omdat de jonge kiemen bijzonder rijk zijn aan bioactieve stoffen. Waterkerskiemen bevatten een verscheidenheid aan bioactieve stoffen die...

Rode klaver (Trifolium pratense) is een veelzijdige plant die veel gebruikt wordt in kruidentherapie en als voedingsmiddel. De jonge kiemen van rode klaver (als kiemgroente) zijn bijzonder rijk aan voedingsstoffen en bioactieve verbindingen, die verschillende gezondheidsvoordelen kunnen bieden. Hieronder wordt...

Rode biet microgroenten zijn de jonge scheuten van de rode bietplant (Beta vulgaris) die worden geoogst wanneer ze slechts een paar centimeter hoog zijn, meestal rond de 7-14 dagen na het zaaien. Ondanks hun kleine formaat bevatten deze microgroenten een...

Radijs kiemgroenten (Raphanus sativus) zijn een uitstekende bron van bioactieve stoffen die bijdragen aan diverse gezondheidsvoordelen. Ze bevatten krachtige antioxidanten, vitamines, mineralen en enzymen die niet alleen helpen bij het bevorderen van de algemene gezondheid, maar ook potentieel kankerbestrijdende eigenschappen...

Mosterd microgroenten zijn de jonge, eetbare planten van de mosterdplant (meestal Sinapis alba of Brassica juncea) die geoogst worden wanneer ze slechts een paar centimeter hoog zijn, meestal binnen 7 tot 14 dagen na het zaaien. Deze microgroenten zijn rijk...