Het EGCG-gehalte (epigallocatechinegallaat) varieert afhankelijk van het type groene thee, de verwerkingsmethode en de bereidingswijze. Over het algemeen bevat matcha...

Sulforafaan werkt op verschillende manieren om de gezondheid te bevorderen, vooral door zijn potentieel tegen kanker en andere ziektes. Hier...

Polyfenolen zijn een grote groep fytochemische stoffen die van nature in veel plantaardige voedingsmiddelen voorkomen, zoals fruit, groenten, noten, zaden,...

Inositol is een organische verbinding die behoort tot de groep van de suikers (of koolhydraten), en specifiek een cyclisch suiker-alcohol....

Indolen en glucosinolaten zijn twee groepen van verbindingen die van nature voorkomen in kruisbloemige groenten (zoals broccoli, bloemkool, spruitjes, en...

Flavonoïden zijn een grote groep van polyfenolische verbindingen die van nature voorkomen in veel groenten, fruit, kruiden en thee. Ze...

Carotenoïden zijn een groep van plantaardige pigmenten die verantwoordelijk zijn voor de gele, oranje en rode kleuren in groenten en...

Kiemgroenten en microgroenten zijn beide jonge, eetbare planten die vaak worden gebruikt in salades, smoothies en als garnering, maar er...

Kiemgroenten zijn jonge, onvolgroeide planten die net uit hun zaad zijn gekiemd en in de eerste fase van hun groei...

Het is als patiënt belangrijk dat je voor jezelf goed duidelijk hebt hoe je ervoor staat en dat je je...