De pistache noot is relatief laag in calorieën en heeft een hoog gehalte aan anti oxidanten, hoger dan andere noten.
Ook de pistache noot is een bijzonder rijke noot, volgepakt met mineralen. De pistache noot is relatief laag in calorieën en heeft een hoog gehalte aan anti oxidanten, hoger dan andere noten (1). Verder heeft de pistache noot net als de amandel een hoog eiwit gehalte wat een belangrijk gegeven is in een vegetarisch dieet.
Voedingswaarde
Voedingswaardetabel van Pistachenoten per 100 gram
kcal
Kj
Water (g)
Eiwit (g)
Koolhydraten (g)
Suiker (g)
Vet (g)
Verzadigd (g)
E.O.V. (g)
M.O.V. (g)
Omega 6 (g)
Omega 3 (g)
Cholesterol (mg)
Vezels (g)
A (mg)
B1 (mg)
B2 (mg)
B3 (mg)
B5 (mg)
B6 (mg)
B11 Foliumzuur (ug)
B12 (ug)
C (mg)
D (ug)
E (mg)
Vitamine K (ug)
Natrium (mg)
Kalium (mg)
Calcium (mg)
Fosfor (mg)
IJzer (mg)
Jodium (ug)
Magnesium (mg)
Koper (mg)
Selenium (ug)
Zink (mg)
601
2515
84
19,5
10,2
6,4
51,5
5,5
27,4
15,8
0,25
13,6
9,4
0,0012
0,6
0,2
1,3
0,52
1,2
60
7
4,8
5
1100
136
500
4,3
2,5
158
1,2
20
1
ADH*
30,05%
29,94%
4,20%
34,82%
3,92%
73,57%
26,86%
0,13%
54,55%
13,33%
8,13%
10,40%
80,00%
20,00%
9,33%
48,00%
0,50%
31,43%
13,60%
62,50%
53,75%
1,67%
52,67%
133,33%
36,36%
6,67%
Bron: Nevo, USDA, Pubmed, CNF
* Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Een greep uit onze andere extracten
ONTDEK WELKE EN WAT ZE DOEN