Ook pecan noten zitten net als alle andere noten vol met mineralen die het zelfherstellend vermogen van het lichaam ondersteunen. Net als walnoten bevatten ook pecan noten een flinke hoeveelheid ellaginezuur (Ellagic Acid). Van ellaginezuur is bekend dat het leverbeschadiging (hepatotoxiciteit) veroorzaakt door Cisplatin (een veelgebruikte chemo) tegen gaat. Een onderzoek waarbij muizen gebruikt zijn heeft dit aangetoond (1).
Cisplatin wordt veel toegepast bij testiculaire kanker, eierstokkanker, baarmoederhalskanker, borstkanker, blaaskanker, hoofd- en nekkanker, slokdarmkanker, longkanker, mesothelioom, hersentumoren en neuroblastoom. Ander onderzoek heeft aangetoond dat het apoptosis veroorzaakt in alvleesklier kankercellen (2). Verder heeft studie een sterke anti tumor werking aangetoont en gaat ellaginezuur uitzaaiingen en angionese (opbouw van bloedvaten in een tumor) tegen (3). Een zeer rijke bron aan ellaginezuur zijn ook tamme kastanjes en veel bessensoorten.
Voedingswaarde
Voedingswaardetabel van Pecan noten per 100 gram
kcal
Kj
Water (g)
Eiwit (g)
Koolhydraten (g)
Suiker (g)
Vet (g)
Verzadigd (g)
E.O.V. (g)
M.O.V. (g)
Omega 6 (g)
Omega 3 (g)
Cholesterol (mg)
Vezels (g)
A (mg)
B1 (mg)
B2 (mg)
B3 (mg)
B5 (mg)
B6 (mg)
B11 Foliumzuur (ug)
B12 (ug)
C (mg)
D (ug)
E (mg)
Vitamine K (ug)
Natrium (mg)
Kalium (mg)
Calcium (mg)
Fosfor (mg)
IJzer (mg)
Jodium (ug)
Magnesium (mg)
Koper (mg)
Selenium (ug)
Zink (mg)
717
3006
4,5
8,5
9,5
72
6
39,3
20,8
19,9
1
4,5
0,01
0,9
0,15
1,2
0,9
0,2
40
4,3
5
600
75
290
2,5
2
1
12
5,2
ADH*
35,85%
35,79%
0,23%
15,18%
3,65%
102,86%
12,86%
1,11%
81,82%
10,00%
7,50%
18,00%
13,33%
13,33%
2,67%
43,00%
2,92%
0,50%
17,14%
7,50%
36,25%
31,25%
1,33%
43,33%
111,11%
21,82%
34,67%
Bron: Nevo, USDA, Pubmed, CNF
* Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Cisplatin wordt veel toegepast bij testiculaire kanker, eierstokkanker, baarmoederhalskanker, borstkanker, blaaskanker, hoofd- en nekkanker, slokdarmkanker, longkanker, mesothelioom, hersentumoren en neuroblastoom.
1) Klik hier Van ellaginezuur is bekend dat het leverbeschadiging (hepatotoxiciteit) veroorzaakt door Cisplatin (een veelgebruikte chemo) tegen gaat. Een onderzoek waarbij muizen gebruikt zijn heeft dit aangetoond.
2) Klik hier Onderzoek heeft aangetoond dat het apoptosis veroorzaakt in alvleesklier kankercellen.
3) Klik hier Studie heeft een sterke anti tumor werking aangetoont en gaat ellaginezuur uitzaaiingen en angionese (opbouw van bloedvaten in een tumor) tegen.
Een greep uit onze andere extracten
ONTDEK WELKE EN WAT ZE DOEN