Als je op zoek bent naar een powerhouse aan voedingsstoffen in één soort kiemgroente dan is Alfalfa een goede keuze. De Arabische naam voor wat wij nu Alfalfa noemen is “al-fac-facah” wat zoveel als “vader van alle voedsel” betekend, refererend naar de hoge voedingswaarde van Alfalfa.
De hele plant is een bron van gezondheid, maar met name in de kiemen zitten veel vitamines en mineralen..
Hoe gezond is het, wat zit er in Alfalfa?
De hele plant is een bron van gezondheid, maar met name in de kiemen zitten veel vitamines en mineralen, te weten:
Vitamine B1, 2, 3, 6. Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K Kalium, Calcium (in relatief grote mate), IJzer, Fosfor, Seleen, Magnesium, Zink, Borium, Silicium, Chroom, Kobalt, Mangaan, Natrium en Molybdeen. De kiemen bevatten ook bioactieve plantaardige stoffen zoals saponinen, flavonoïden, fyto-oestrogenen, coumarinen, alkaloïden, aminozuren en fytosterolen. Alfalfa is een goede kiemgroente om op een natuurlijke manier je algemene welzijn te verbeteren en is een makkelijke en snelle kiemer.
Kiemset bestellenEen greep uit onze andere extracten
ONTDEK WELKE EN WAT ZE DOEN
